今話題のベジブロス！？果たして効果は？

今、野菜の皮や種を食べる「ベジブロス」が美容や病気にきくと話題になっている

「ベジブロス」とは野菜の出汁のことで、普段捨ててしまう野菜の皮や根や

切れ端を煮込んでスープを作り、それを飲むと老化や病気に強くなり、美肌効果抜群と注目をあびている

野菜の皮を煮込むので、野菜の旨みが凝縮され、様々な料理にも使えるのがベジブロスの魅力でもある

野菜の皮をすぐに捨ててしまうのではなく、料理として活用できたら便利ですよね(*^_^*)

こちらはタカコナカムラさんのレシピ本「ベジブロスをはじめよう。」である



美肌効果や免疫効果ももちろん大切だが、無駄なく料理を最後までおいしく頂ける「ベジブロス」

これからの調理方法として新たな一歩を踏み出す事ができれば、

また新たなベジブロス料理が誕生しそうですね(*´▽｀*)

タグ：ベジブロス 効果 美肌 野菜 スープ